| Ingrédients : 2 courgettes rondes, 1 aubergine, 1 courgette longue, 1 poivron jaune, 1 gros oignon, 2 tomates, 1 gousse d’ail, 2 c.à.s de TEMERAIRE La Moutarde des Chefs, Ma Sauce Moutardée Champignons & Echalotes rissolés, sel, herbes de Provence, huile d’olive, 4 c.à.s de sauce tomate.  Ebouillanter pendant 10 mn les courgettes rondes. Couper le chapeau, vider la pulpe.Faire revenir l’oignon émincé dans de l’huile d’olive. Rajouter ensuite les autres légumes coupées en dés, les herbes et l’ail haché. Saler et faire mijoter environ 30 mn.Dans une casserole, mettre la Moutarde des Chefs. Chauffer à feu très doux et incorporer lentement la sauce tomate tout en remuant afin d’obtenir une sauce liée. Mélanger cette sauce obtenue à la ratatouille.Saler l’intérieur des courgettes rondes, garnir de cette préparation et enfourner 15 mn à 200°C.
Vous obtenez ainsi un plat gastronomique digne d’un grand Chef. Et bien sûr, le Chef c’est vous ! Les Chefs vous conseillent de préparer cette même recette avec d’autres légumes : pomme de terre, poivrons, artichauts. |
2 pers. 
45 min.
